نظم مركز التطوير والتعليم المستمر في جامعة البصرة ورشة عبر الانترنت بعنوان الخصائص المضادة للأكسدة للزيوت النباتية
والهدف من الورشة
تكشف عن الاهمية العلاجية للزيوت النباتية وتعريفها للمشتركين وماتضمه من مركبات فريدة والتي تعد اصل مضادات الاكسدة .
وتضمنت الورشة التي قدمتها الدكتورة ناريمان عظيم الغزي ، تناقش اهم الاجراءات المتبعة لتحسين التوافر الحيوي للبذور الزيتية والعوامل المهمة التي تعيق الامتصاص في الجسم و بيان اهم طرق استخلاص البذور الزيتية وتنقيتها والطرق المثالية للاستخلاص و بيان تاثير اساليب الطبخ المختلفة على الجزيئات المضادة للأكسدة .
وفي النهاية كانت التوصية بضرورة اهتمام المختصين بمضامين هذا العلم لما له من فؤائد للبشرية وكذلك الانسان يحتاج ثقافة بغذاءه الصحي
